制作云南酸木瓜酒的方法如下：

材料准备

酸木瓜5个

50度米酒2.5L

冰糖800g

密封玻璃瓶2100ml两只

制作步骤

清洗酸木瓜：首先把酸木瓜洗干净，然后擦干表面水分。

去籽切片：把酸木瓜切开祛籽，再切成片或小块，备用。

层叠放入容器：按一层木瓜一层冰糖层叠放入容器。

倒入米酒并密封：最后倒酒密封。

浸泡时间：一般来说，泡一个月就可以喝了，浸泡时间越久味道越香醇。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的云南酸木瓜酒了。