红酒泡洋葱的浸泡时间通常在 2到8天之间。具体时间可以根据个人口感和外界环境温度进行调整。以下是具体的建议：

浸泡时间：

红酒泡洋葱需要浸泡2到8天。浸泡2天就可以食用，但浸泡时间越长，有效成分溶出越多，最多可以浸泡8天之久。

储存条件：

红酒泡洋葱需要在冷藏室中储存，如果室温低于湿度，也可以在阴凉通风的地方保存。低温可以延长红酒泡洋葱的保存时间。

饮用建议：

未开封的洋葱红酒不易受微生物的污染，保存时间较长，保存得当的话可以放置半月左右。对于开封食用的洋葱红酒，已经有空气混入其中，长时间存放容易腐败变质，因此，一般建议在一星期内食用完为宜。

每日饮用量：

每日饮用量建议为一至两次，每次约50毫升，年纪大的人每次20毫升左右。饮用时最好不要空腹，否则会刺激肠胃。

综合以上信息，红酒泡洋葱在2到8天内都可以食用，具体时间根据个人口感和保存条件进行调整。建议在冷藏条件下保存，并在一星期内饮用完毕以保持最佳口感和安全性。