红酒的度数 在12-14度之间被认为是最适合饮用的。这个度数的红酒能够平衡酒的天然芳香和酒味，既不会过于浓烈也不会显得平淡。具体来说，12-14度的红酒适合大多数人的口味，并且能够突出红酒的复杂性和多样性。

此外，虽然有些红酒的酒精度数可能超过14度，但一般认为超过15度的红酒会影响其酵母菌的活性，从而影响酒的品质和口感。因此，在选择红酒时，建议选择酒精度数在12-14度之间的产品，以获得最佳的饮用体验。

当然，酒精度数只是判断红酒品质的一个方面，还需结合口感、含糖量和单宁等因素进行综合评价。不同的红酒风格和个人口味也会影响对酒精度数的偏好，因此建议根据个人喜好进行选择。