张裕金奖白兰地的真假鉴定可以从以下几个方面进行：

观察颜色

将张裕金奖白兰地倒入酒杯至四分之一处，观察其在杯壁上滑落的痕迹。真品白兰地应轻快滑落，无挂壁现象。假酒可能会有滞重感或挂壁现象。

闻味道

把装有张裕金奖白兰地的杯子靠近鼻子，轻轻晃动杯子，真品应散发出幽雅浓郁的香气。假酒则可能有呛口的辛辣味，甚至引起恶心、呕吐等消化系统不适症状。

尝味道

轻轻地啜一小口张裕金奖白兰地，真品应感受到独特芳香和优雅柔协的酯香，口感柔和协调，醇美无瑕，口中非常干净。假酒则可能有辛辣、刺激的味道。

检查包装和标签

真品的包装精美，标签上有完整的产品信息和防伪标识。假货的包装可能粗糙，标签上缺乏详细信息和防伪标识。

了解购买渠道

建议通过正规渠道购买，如官方渠道或认证的零售商，避免购买低价或来源不明的产品。

感官综合判断

综合考虑酒的色泽、香气和口感，真品张裕金奖白兰地应具有琥珀色的酒液、浓郁的果香和独特的香气，口感醇厚细腻，回味悠长。

通过以上方法，可以有效辨别张裕金奖白兰地的真伪。建议在购买时选择正规渠道，以确保购买到正品。