在超市中摆放红酒时，需要注意以下禁忌：

避免阳光直射：

阳光直射会使红酒温度升高，加速老化过程，因此应避免将红酒放置在窗户或露台等阳光直射的地方。

保持恒温：

红酒最适宜的储存温度是12-18°C之间。过高或过低的温度都会影响酒的口感和品质，因此应放置在恒温的地方，如酒柜或储藏室。

保持湿度：

红酒需要一定的湿度来保持酒瓶的密封性，防止酒气泄露。环境过于干燥会导致酒瓶塞子变干，引起气泄露和酒变质。应放置在相对湿度为50-80%的环境中。

避免震动：

红酒在运输和储存过程中应尽量避免震动和摇晃。持续的震动会破坏红酒的分子结构，影响其口感和品质。

保持标签完整：

超市中的红酒应保持标签完整，这有助于顾客了解酒的品种和产地等信息，同时也有助于维持红酒的品质和价值。

避免与异味物品放置在一起：

红酒容易吸收周围的气味，因此应避免与具有强烈异味的物品如香料、化妆品等放置在一起。

按照品种和产地分类放置：

在超市中摆放红酒时，应按照品种和产地等分类标准进行分类放置，方便顾客进行选择和比较。

注意灯光照射：

超市中的灯光照射对红酒也有影响，过强的灯光会破坏红酒的颜色和品质。应选择柔和的灯光进行照射。

合成橡木塞式红酒：

虽然合成橡木塞不易变形影响密封性，但仍需避免阳光直射和空气过于潮湿，摆放时最好是竖着摆放，以免发生意外导致跑酒漏酒。

天然软木塞式红酒：

这种红酒通常需要横着摆放，以保持软木塞的湿润度，防止空气进入瓶内，导致红酒变质。如果横着摆放，软木塞能保持一定的柔软度，有助于防止开瓶时折断木塞。

螺旋盖密封的红酒：

这种红酒的密封性非常好，不会因为湿度或温度的变化而产生变化，所以可以随意摆放，至于是竖放还是横放，取决于个人喜好。

综合以上建议，超市在摆放红酒时，应综合考虑阳光直射、温度、湿度、震动、标签完整性和气味等因素，以确保红酒的品质和顾客的选择体验。