喝红酒的杯子主要有以下几种类型:
波尔多酒杯
特点:杯身较长,杯口较窄,杯壁直上直下。
适用:适合酒体丰满、单宁厚重的红葡萄酒,如波尔多混酿。能够很好地柔化单宁,让口感更加顺滑。
勃艮第酒杯
特点:杯身较矮,杯肚较宽,杯口较大,杯型像一朵待放的郁金香。
适用:适合细腻优雅的黑皮诺葡萄酒。其大肚球形收拢的杯口可以留住酒香,改善香气和口感。
赤霞珠杯
特点:杯身修长,杯口适中,杯壁弧度平缓。
适用:适合赤霞珠和其他复杂的葡萄酒。宽口设计可以让酒呼吸,香气随之在窄口积聚,同时放缓酒液的流动速度,淡化单宁的苦涩感。
黑皮诺杯
特点:杯身较大、向内收口。
适用:专为层次丰富的黑皮诺葡萄酒设计。胖肚设计可以让酒与空气充分接触,快速展现酒的特点,同时收敛酒香。
霞多丽杯
特点:杯肚稍大,杯口适中。
适用:适合霞多丽较复杂香气,能够捕捉丰富香气层次,展现橡木桶陈酿后的特色香气。
香槟杯
特点:开口较小,杯身较高,杯底无柄平底。
适用:用于喝香槟酒,防止气泡过快消失。
ISO标准品酒杯
特点:造型似一朵含苞待放的郁金香,腹大口小的高脚杯。
适用:适用于品尝任何种类的葡萄酒,不会突出酒的任何特点,直接展现葡萄酒原有风味。
无情杯
特点:杯口与ISO杯口同口径,杯底无柄平底,底部及旁边各有凹陷。
适用:任何葡萄酒倒入此杯,皆能将酒质全面表现出来。
小勃艮第酒杯
特点:比白葡萄酒杯稍微大一点儿,杯肚较宽。
适用:适合饮用黑皮诺红酒,可以让单宁酸更快挥发,以减低红酒的酸度。
这些酒杯各有其独特的设计和用途,适合不同种类和风格的葡萄酒,能够提升品鉴体验和社交场合中的表现。