开瓶后的红酒若一次喝不完，可以采用以下几种方法储存：

重新封口

将瓶塞按照原样塞回瓶子里，并用保鲜膜或真空塞密封，以减少空气接触，防止氧化。

如果瓶塞不能重新塞回，也可以用保鲜膜将瓶口密封。

冷藏保存

将重新封口的红酒放入冰箱冷藏，可以显著减缓氧化速度，延长保存时间。

冰箱的低温环境有助于保持酒的品质，建议将酒放置在冰箱中直至再次饮用。

换瓶保存

将剩余的葡萄酒倒入小容量的酒瓶（如375ml或187ml），然后加上酒塞，放入冰箱。

小瓶可以减少酒液与空气的接触面积，从而减缓氧化速度。

使用真空泵

利用特殊的塑胶塞子和抽气泵将瓶中空气抽掉后密封，可延长葡萄酒的保存期限达2周。

抽气后的酒最好放在冰箱里，再次饮用时，先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到适温后再享用。

建议

尽早饮用：尽管上述方法可以延长红酒的保存时间，但开瓶后的红酒风味会随时间逐渐散失，因此建议尽早饮用。

避免污染：在换瓶或重新封口时，确保使用的工具干净，避免洗洁精或清洁剂污染酒液。

温度控制：若选择冷藏保存，确保红酒的温度在15~18度之间，避免温度波动过大影响口感。

通过以上方法，可以有效延长开瓶红酒的保存时间，同时保持其最佳风味。