红酒开盖后的保存时间受多种因素影响，包括环境温度、储存方法以及红酒本身的酒精度数等。以下是一些具体的建议：

常温保存

在常温下，红酒开盖后一般能保存3至5天。酒精度较低的红酒在常温下最多只能放3天，而酒精度较高的红酒可以延长至5天。

如果将红酒储存在阴凉、避光的环境中，并使用真空塞或酒瓶塞紧，可以减缓氧化过程，延长红酒的保存时间。然而，即使是在最佳条件下，开瓶后的红酒也建议在一周内饮用完毕，以保证最佳风味。

冷藏保存

将红酒放入冰箱冷藏，可以显著延长其保存时间。冰箱的低温环境能减缓氧化过程，使红酒在开瓶后大约可以保存1周。

如果红酒开瓶后没有喝完，可以将软木塞重新塞回酒瓶，然后把酒瓶直立放置在冰箱中冷藏，这样能保存1周。

其他注意事项

红酒开瓶后应尽快饮用，因为保存时间越长，其风味会逐渐散失。建议最好在一个星期之内喝完，这样可以更好地品尝到红酒里面的韵味。

开瓶后的红酒应避免长时间暴露在空气中，防止氧气氧化造成品质下降。如果需要延长保存时间，可以考虑使用真空泵抽走瓶中空气，或者是用惰性气体填充方式。

综上所述，红酒开盖后如果妥善保存，一般可以在常温下保存3至5天，在冷藏条件下可以保存1周左右。为了保持红酒的最佳风味，建议尽早饮用完毕。