红酒放太久是否能喝， 取决于多个因素，包括红酒的种类、储存条件、开封时间以及是否出现变质迹象等。以下是一些关键点：

红酒种类

高质量的红酒，如名庄的年份酒，可能适合长期陈放，甚至几十年后仍能保持良好的风味和品质。

普通红酒的适饮期通常在五年以内，超过这个时间口感和风味可能会下降。

储存条件

如果红酒在开封后保存得当，如存放在阴凉、干燥的地方，且时间不超过一周，那么仍然可以饮用。

如果红酒在开封后没有妥善保存，或者存放时间过长，可能会导致红酒变质，产生异味和有害物质，此时就不再适合饮用了。

开封时间

红酒开瓶后的最佳饮用时间通常是在3至5天内，超过一周就已经风味不足了。

如果红酒在开封后长时间放置，可能会逐渐失去新鲜的果香和口感，变得酸涩或平淡无味。

变质迹象

如果红酒出现异常的气味、颜色或沉淀物，建议不要饮用。

综上所述，红酒放太久是否能喝并没有一个绝对的答案，需要根据具体情况进行判断。如果红酒保存良好，没有超过保质期，且没有变质迹象，则理论上可以饮用，但口感和风味可能会有所下降。如果红酒已经变质，或者存放条件不佳，建议不再饮用，以免引发胃肠道不适。