高美斯葡萄酒的保质期 超过10年。葡萄酒并没有一个固定的保质期，但一般标注的保质期为10年，这是因为食品类需要标注保质期限。实际上，葡萄酒在达到一定酒精浓度（通常为11°~15°）后，可以长期保存而不易变质。不过，不同种类的葡萄酒成熟期不同，过了成熟期的葡萄酒虽然不会坏掉，但味道会变得平淡无味。

建议将高美斯葡萄酒放置在阴凉、干燥、避光的环境中，以保持其品质。如果条件允许，也可以将葡萄酒放入地下酒窖进行长期保存。