制作玫瑰香葡萄酒的步骤如下：

选购葡萄

可以选择熟透的玫瑰香葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也可以。

清洗葡萄

将葡萄剪下，在水中放盐10克，浸泡10分钟后，用清水冲洗3到4遍，然后沥干水分。

选择容器

酒坛子可以是玻璃缸或特百惠腌泡箱，但不主张使用塑料容器，因为塑料可能与酒精发生反应，产生有毒物质。

捏碎葡萄

将葡萄在发酵缸里捏碎，铺满缸底，然后撒入1克果酒酵母（有助于灭菌和降解乙醇）。

添加糖

根据个人口味，葡萄和糖的比例可以是10:3，即10斤葡萄放3斤糖。糖是葡萄发酵的重要因素。

发酵过程

盖上发酵缸盖子（盖子不得拧紧，只需半拧状态），放在阴凉避光处进行第一次发酵，约10到15天。每天搅拌一次，给发酵中的葡萄酒换气。

过滤

发酵结束后，用无菌医用纱布和漏勺将葡萄皮、葡萄籽和葡萄酒分离，并进行二次过滤。

保存

将过滤后的葡萄酒装入干净干燥的容器中，密封保存。放在阴凉处，避免随意翻动或打开盖子。

启封

天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，即可饮用。如果喜欢酒劲足一些，可以延迟启封时间。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的玫瑰香葡萄酒了。建议选择新鲜、熟透的葡萄，并确保所有器具的清洁卫生，以保证葡萄酒的品质和安全性。