开封后的红酒若想要延长保存时间，可以采取以下保存方法：

冷藏：

将红酒密封后放入冰箱冷藏，最好直立放置以减少酒液与空气的接触面积。一瓶中产酒庄的红酒可以保存一个星期或更长时间，但饮用前应让酒温升至室温。

重新封口：

将瓶塞按照原样塞回瓶中，这适用于所有类型的红酒，尤其是陈年葡萄酒，可以防止灰尘和霉菌进入酒液。

使用真空瓶塞：

通过抽真空泵将瓶中空气抽出，减少酒液与空气的接触，从而延长保存时间。

打气：

向酒瓶中灌入惰性气体如氮气或二氧化碳，以隔绝空气，保护酒液不被氧化。

换瓶：

将未喝完的酒倒入干净的小容量酒瓶中，减少酒液与空气的接触面积，延长保存时间。

避免高温和强光：

红酒应存放在温度较低且避光的环境中，避免温度波动和阳光直射。

保持瓶塞干燥：

确保瓶塞干燥，避免潮湿导致的霉变。

综合以上方法，选择适合您需求的保存方式可以有效延长开封红酒的保存时间。如果条件允许，建议将红酒存放在冰箱中，并使用真空瓶塞或打气的方法来进一步保护酒液。