红酒瓶封口木塞没开，但塑料开了放很久后是否还能喝， 取决于保存条件和时间。以下是一些关键点：

保存条件

常温下：打开后的红酒在常温下放置3天左右，冰箱中冷藏可以放7天左右，风味变化不大。

长期保存：如果需要长时间保存，建议将瓶中的空气抽出，使用木塞密封后竖立放入冰箱中冷藏，这样可以保持一周左右的味道。

氧化和变质

红酒在打开后会迅速氧化，长时间放置会导致口感变酸，失去原有的风味。

如果红酒已经出现酸味，说明已经变质，不能再饮用。

卫生和安全

打开后的红酒在常温下放置过久，可能会滋生细菌，饮用后可能导致恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

如果红酒没有封口，空气中的灰尘、尘螨、蚊虫等杂质可能会进入酒瓶，污染酒液，使酒液变坏，不适合饮用。

总结：

如果红酒在打开后及时重新密封并放入冰箱保存，短时间内（如一周内）是可以饮用的，但品质可能会有所下降。

如果保存时间过长（超过一周），红酒可能会变质，不建议饮用。

为了保证卫生和安全，建议打开后的红酒尽快饮用，不要长时间放置。

因此，建议在打开红酒后尽快饮用，如果确实需要保存，应采取适当的保存措施，如抽真空或使用密封容器。