红酒盒子里的三样配件及其用法如下：

开瓶器（海马刀）

用途：用于打开红酒瓶塞。

用法：先用锯齿小刀把封帽割开，然后将螺丝钻旋入橡木塞，再借助旁边的瓶开把木塞拉出。

倒酒器

用途：用于将红酒从瓶子中倾倒到玻璃杯中，便于掌控倒酒量，同时加速红酒氧化，这个过程也称为醒酒。

用法：将倒酒器放到打开的红酒瓶口，轻轻放在玻璃杯上方斜向倾斜45度角的位置，缓慢而均匀地注入红酒。

止滴环

用途：用于防止倒酒时红酒顺着瓶颈流下，以免弄脏酒标或桌布。

用法：将止滴环套在瓶颈上，里侧的海绵可以吸收倒酒时残留在瓶口的葡萄酒滴。

这些工具在开启红酒、倒酒和保存红酒时都非常有用，可以提升您的品酒体验。