一瓶白酒和一瓶红酒可以送人，但具体是否合适还需考虑一些文化和个人习惯因素：

文化习俗

在中国，白酒通常以双数（即两瓶）作为送礼的标准，寓意好事成双，象征着吉祥和完整。

红酒则相对灵活，可以送一瓶，也可以送多瓶，具体数量取决于个人喜好和场合需求。

个人喜好

如果收礼者对白酒没有特别的偏好，一瓶白酒也可以作为礼物，但如果是重要场合或希望表达更深的祝福，建议送双数。

红酒作为礼物，一瓶已经可以表达心意，尤其在西方国家，单瓶红酒更为常见。

场合选择

在一些重要的节日或庆典中，如婚宴、新年等，一瓶白酒可能显得不够重视，此时送两瓶或一箱白酒更为合适。

在普通的朋友聚会或社交场合，一瓶白酒或一瓶红酒都可以作为礼物，具体选择取决于个人和收礼者的关系。

综上所述，一瓶白酒和一瓶红酒作为礼物是可以的，但建议根据具体场合和收礼者的喜好来决定送双数还是单数。如果条件允许，送双数会显得更为得体和吉祥。