喝红酒时,有多种正确的拿杯姿势和手势,以下是一些常见的方法:
拇指、食指和中指夹住杯柱
这是最常见的拿红酒杯的方法。用拇指、食指和中指夹住高脚杯的杯柱,这样可以避免手指挡住视线,便于观察酒色。同时,这种姿势也便于倾斜酒杯,探询酒香。
拇指和食指夹住杯座
用拇指和食指夹住杯座,拇指压在上面,食指垫在下面,其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这种姿势适合站着喝酒时,例如喝餐前的开胃香槟或白葡萄酒,显得专业且优雅。
握住杯脚
对于底部有细长握柄的鸡尾酒杯或葡萄酒杯,握住杯脚部分即可。这样可以避免手的温度影响酒的风味。
手掌托住杯底
适合白兰地等需要加温饮用的酒,用手掌由下往上包住杯身,手的温度将传导到酒中,适度引出酒的香醇。
敬酒时的拿法
在敬酒时,可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方,中指扶着杯脚,食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。这种姿势显得更加正式和尊重。
专业优雅的拿法
在正式的品鉴会等场合,可以用拇指和食指夹住杯座,拇指压在上面,食指垫在下面,其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这种姿势既专业又优雅。
建议
根据场合选择合适的拿杯姿势:在正式的品鉴会或商务场合,建议使用专业且优雅的拿杯姿势,以体现对场合和参与者的尊重。
避免握住杯身:无论何种拿法,都应避免用手直接握住杯身,以免将手的温度传递给酒,影响酒的口感和风味。
注意稳定性:在走动或敬酒时,保持杯子的稳定,避免酒液因晃动而洒出。
通过掌握这些正确的拿杯姿势和手势,可以更好地享受红酒的色泽、香气和口感。