干红葡萄酒的味道主要 表现为酸涩，初尝时会感觉到酸涩，回味时才能感觉到轻微的甘甜。此外，干红通常具有较高的酒精含量，一般在13%至15%之间。干红葡萄酒的口感较为干燥、坚硬，甚至有些涩感，这是由于酒中的单宁成分所致。干红葡萄酒通常具有浓郁的红果或黑果香气，有时还会有一些辛辣或咖啡、巧克力等复杂的味道。

具体来说，干红葡萄酒在口感上可以分为以下几类：

酸涩型：

初尝时会有明显的酸涩感，但回味时会有轻微的甘甜。

果香型：

具有浓郁的红果或黑果香气，有时还会有一些辛辣或咖啡、巧克力等复杂的味道。

单宁型：

口感较为干燥、坚硬，涩感明显，这是由于酒中的单宁成分所致。

建议初次接触干红葡萄酒的人可以从酸涩型开始尝试，逐渐适应其独特的口感和香气。同时，选择干红葡萄酒时，可以根据个人口味偏好选择不同产区和风格的葡萄酒。