地下埋藏白酒是一种传统的保存方法，可以使酒质在较长时间内保持稳定，并发展出更为复杂的风味。以下是一种推荐的地下埋酒方法：

选择合适的容器

使用陶制或玻璃瓶等密封性好的容器盛放白酒。

容器口必须严格密封，可以使用棉布夹牛皮纸扎紧后，再用黄泥或蜡进行封口。

选择埋藏地点

埋藏地点应选择温度和湿度适宜、无异味和污染的土壤中，如树底下或背阴处。

埋藏深度建议在1-1.5米之间，沟底需要挖平，并在酒坛周围铺设干燥的细沙和土壤进行掩埋。

控制环境条件

温度：保持在10-15摄氏度之间，波动要小，可以使用空调或恒温设备来维持恒定温度。

湿度：维持在60%-70%之间，可以使用除湿机或加湿器调节湿度。

通风：确保地下室有适当的通风条件，防止异味和湿气聚集。

避光：避免阳光直射或强光照射，可以使用遮光材料保护酒。

防震处理

埋藏过程中应避免剧烈震动，防止影响酒的品质。

定期检查

定期检查酒的状态，如瓶塞是否完好、酒液有无渗漏等，及时发现问题并处理。

记录管理

建立藏酒记录，包括酒的种类、年份、购入时间等信息，方便管理和品鉴。

通过以上方法，可以有效地保证白酒在地下埋藏期间的品质和安全性。需要注意的是，埋藏白酒是一项长期投资，需要耐心和细心，并且要定期进行维护和管理。