学喝酒的专业主要是 酿酒工程或相关专业。酿酒工程专业在不同层次的高校中都有开设，包括专科院校里的酿酒技术专业和本科阶段的酿酒工程专业。酿酒工程专业属于工学学科，除了学习酒类的鉴赏，更多的是学习酿酒工程、产品研发以及生产质量管理等内容。学生毕业后的就业方向也未必都和酒类有关，除了可以到酒厂从事技术类岗位，也可以从事科研方面的工作，而且酿酒工程因为涉及到很多生物和食品科学的知识，所以也可以从事这方面的工作和教学。

此外，与酒类专业相关的专业还包括葡萄与葡萄酒工程，这个专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制进行深入研究。

需要注意的是，喝酒本身并不是一个专业，而是一种社交技能或文化习惯。