750毫升17度红酒所抵挡的白酒量，根据不同的计算方法和酒精度的不同，有所差异。以下是几种可能的换算结果：

按照13度红酒计算

一瓶750毫升的红酒含有酒精量约为98克。

一瓶500毫升的中度白酒含有酒精量约为230克。

因此，一瓶750毫升的红酒相当于约4两白酒。

按照17度红酒计算

酒精度为17度，意味着每100毫升红酒含有17毫升酒精。

750毫升红酒含有的酒精量为750毫升 * 17% = 127.5毫升。

如果以500毫升中度白酒（含酒精量230克）为基准，1毫升白酒含酒精量为0.46克。

127.5毫升酒精相当于约5.6两白酒（127.5克 / 0.46克/毫升）。

综合以上计算，750毫升17度红酒大约相当于5到8两白酒，具体数值取决于所选择的白酒酒精度和计算方法。