葡萄酒的分类方法多样，主要依据颜色、含糖量、二氧化碳压力以及是否加强等因素。下面详细介绍葡萄酒的主要分类：

按颜色分类

红葡萄酒：由黑葡萄酿制，颜色从紫红到砖红不等，酒液中含有果皮中的色素。

白葡萄酒：由白葡萄或去皮的黑葡萄酿制，颜色从柠檬绿到金黄色，酒液通常较为清爽。

桃红葡萄酒：颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，通常呈现橘红色或粉红色。

按含糖量分类

干葡萄酒：含糖量小于或等于4.0g/L，口感不甜。

半干葡萄酒：含糖量在4.1~12.0g/L之间，口感略带甜味。

半甜葡萄酒：含糖量在12.1~50.0g/L之间，口感较为甜润。

甜葡萄酒：含糖量大于50.1g/L，口感甜腻。

按二氧化碳压力分类

平静葡萄酒：在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.35MPa。

起泡葡萄酒：在20℃时，酒中二氧化碳压力大于或等于0.35MPa，如香槟。

按是否加强分类

加强葡萄酒：如波特酒和雪莉酒，通过添加酒精进行加强。

按其他特殊工艺分类

冰酒：在气温低于-7℃时采收并压榨结冰的葡萄酿制。

葡萄酒的这些分类方法相互交织，同一款葡萄酒可能同时属于多个分类。例如，一款干型的红葡萄酒可以是平静的也可以是起泡的，其颜色可以是紫红色的也可以是砖红色的。了解这些分类有助于更好地选择适合自己口味的葡萄酒。