鉴别进口干红可以从以下几个方面入手:
观察酒瓶外观
检查酒瓶标签印刷是否清晰,模糊不清可能是仿冒翻印。
观察酒瓶封盖是否有异样,如被打开或破坏的痕迹;未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明酒品质可能出问题。
酒瓶背面标签上是否有中文标识,根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,没有中文背标可能是走私进口,质量不能保证。
从酒瓶背面标签上的国际条形码可以判断是哪国出品,如以3字打头的代表法国产地,以9字打头的代表澳洲产地。
检查证明文件
真正原瓶原装的进口葡萄酒,通常会有原产地证书、卫生证书、检验报告以及中国海关的进口报关单和中国出入境检验检疫局的卫生证书。
感官识别
观察葡萄酒的颜色是否自然,是否有不明悬浮物,酒质变坏的颜色有浑浊感。
闻葡萄酒的气味,如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,说明可能变质。
品尝葡萄酒的口感,正常的葡萄酒应该是平顺的,问题酒则有刺激感,咽酒后残留在口中的气味有化学气味或臭气味则不正常。
简单方法自测
可以使用碱法鉴别真假红酒,将葡萄酒中加入食用碱(苏打),真正的葡萄酒会变色,而勾兑酒则不会。
了解销售渠道
购买进口红酒时,选择正规的销售渠道可以降低购买假货的风险。
其他细节
注意酒瓶的重量和瓶盖的质量,正宗的进口红酒瓶子通常较厚重,瓶盖有酒庄标志、产地和酒款信息。
观察封蜡,正宗的进口红酒封蜡颜色较深,且印有酒庄或品牌的标志。
通过以上方法,可以较为全面地鉴别进口干红的真伪和品质。建议在购买时选择信誉良好的商家,并仔细检查相关证明文件,以确保购买到真正的进口干红。