红酒的度数 并非越高越好，而是需要根据个人口味和具体需求来选择。以下是几个关键点：

酒精度的平衡：

红酒的酒精含量需要与其他成分如单宁、酸度、甜度、果味等相平衡，才能达到最佳的口感和风味。过高或过低的酒精度都会破坏这种平衡，影响葡萄酒的整体品质。

个人口味：

不同人对酒精度数的偏好不同。有些人喜欢酒精度较高的红酒，因为这样的酒口感更醇厚、浓郁；而有些人则偏好酒精度较低的红酒，因为这样的酒口感更清爽、柔和。

健康因素：

从健康的角度来看，低度数的红酒热量较低，适量饮用更为健康。高酒精度的红酒热量较高，过量饮用可能对健康不利。

酒精度与品质的关系：

虽然高酒精度的红酒可能具有更强烈的口感和更长的陈年潜力，但这并不意味着酒精度越高，红酒的品质就越好。事实上，一些高品质的红酒酒精度并不高，但通过其他因素如单宁、酸度和果味的平衡，依然可以表现出卓越的品质。

综上所述，选择红酒时，不应单纯以酒精度数的高低来判断其好坏，而应综合考虑其成分平衡、个人口味偏好以及健康因素。