根据葡萄酒国家标准(GB15037-2006),葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间,因为酒精度一旦超过了16.2度,酵母就会停止活动。因此, 干红葡萄酒的最高酒精度数为16.2度。
尽管市场上存在酒精度超过16.2度的干红葡萄酒,但这些酒可能不符合国家标准,或者在酿造过程中使用了特殊的工艺和技术。例如,有些酒可能通过添加蒸馏酒来提高酒精度,但这并不符合传统的干红葡萄酒酿造方法。
因此,在考虑干红葡萄酒的度数时,应以国家标准为准,选择酒精度在7度至16.2度之间的产品。
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