关于黄酒、啤酒和白酒哪个更健康的问题，存在以下几种观点：

从营养角度讲，啤酒的营养成分较为丰富

啤酒中含有17种氨基酸，其中包括8种人体“必需氨基酸”。

啤酒的发热量较高，1升12度啤酒产热量425大卡，相当于250克面包。

啤酒中还富含B族维生素如维生素B1、B2、B6、PP、泛酸、叶酸等，这些营养成分极易被人体吸收，因此啤酒又有“液体面包”之称。

从健康角度讲，黄酒可能相对更好

黄酒的酒精度数一般在14% - 20%之间，相较于白酒（度数通常较高）对肝脏和肠胃的刺激要小。

黄酒含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，像其中的氨基酸就有21种，包括人体自身不能合成的8种必需氨基酸，这些营养物质对老年人的身体有一定的益处。

黄酒口感相对温和、醇厚，更适合老年人的口味。

白酒和啤酒的饮用量都应控制

白酒普遍度数比较高，属于高度酒，因此白酒的饮用量限制是最高的，一般每日不宜超过50ml。

啤酒的安全饮用量是500-750ml，也就是每日饮用最好不要超过1瓶半，其热量要从当日总热量中扣除。

黄酒的安全饮用量为每日300ml左右。

建议

适量饮用：无论选择哪种酒，都应控制饮用量，避免过量饮酒对肝脏和其他器官造成损害。

选择低度酒：如果可能，选择酒精度数较低的黄酒或啤酒，以减少对身体的刺激。

注意酒的品质：尽量选择纯粮食酿制的酒，避免饮用用酒精勾兑的酒，以减少有害物质的摄入。

综上所述，虽然啤酒在营养成分上较为丰富，但从健康角度讲，黄酒可能相对更好，尤其是对于老年人。然而，无论选择哪种酒，都应适量饮用，注意酒的品质，以维护身体健康。