红酒开瓶器有多种类型，以下是一些常见的种类：

螺旋开瓶器：

这是最简单和传统的开瓶器，通过旋转一个螺丝锥进入木塞，然后拉出木塞。虽然操作简单，但比较费力，容易损坏软木塞。

海马刀开瓶器：

也称为侍者之友，它有一个螺旋钻、切割刀、手柄以及可活动的臂，可以轻松放入酒具包中。使用时，先用小刀割开瓶口的锡纸或蜡封，再将螺旋钻对准软木塞中心旋转钻入，最后利用杠杆原理分两次将软木塞拔出。

蝴蝶开瓶器：

利用杠杆原理设计，外形像蝴蝶，通过旋转把手将软木塞拔出。虽然操作简便，但体积较大，不太方便携带。

气压开瓶器：

通过向瓶内注入气压，使软木塞松动并弹出。这种开瓶器适合需要快速开瓶且不想弄脏酒的人使用。

兔头式开瓶器：

因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手像兔耳而得名，操作简单，省时省力，适用于各种场所。

T型开瓶器：

这是最传统和最简易的开瓶器，通过旋转一个螺丝锥进入木塞，然后拉出木塞。虽然操作简单，但比较费力，容易损坏软木塞。

杠杆式开瓶器：

利用导向装置和齿轮齿条装置让螺丝锥直上直下钻入软木塞中，便于将其拔出。整个过程只需控制两个把手，非常方便易用，但体型较大且价格昂贵。

电动开瓶器：

通过内置电池供电，按下按钮即可自动钻入瓶塞并拔出。适合喜欢现代科技便捷的人使用。

Ah-So开瓶器：

通过将两片金属片分别插入瓶塞和瓶壁之间的缝隙，双手轻轻向上提拉，瓶塞便会缓缓移出。适合需要特殊对待的老年份葡萄酒。

抽真空开瓶器：

通过抽空瓶内空气，减缓氧化过程，延长葡萄酒的保存时间。

根据个人需求和场合选择合适的开瓶器，可以更优雅、高效地开启红酒。