养护红酒玫瑰多肉需要注意以下几个方面：

光照：

红酒玫瑰喜欢阳光充足的环境，但在夏季高温时需要适当遮阴，避免烈日直射导致叶片晒伤。在春秋季节，可以将它放在室外，接受全日照。冬季也应尽量保持充足的阳光。

浇水：

浇水时要遵循“见干见湿”的原则，等到土壤完全干透后再浇水，避免积水造成根部腐烂。一般来说，夏季每周浇水1-2次，冬季每月浇水1-2次即可。

土壤：

选择疏松透气、排水良好的多肉专用土，如泥炭土与颗粒土混合。这种土壤既能保证土壤的肥力，又能提供良好的透气性。

通风：

良好的通风是必不可少的，通风可以降低空气湿度，减少病虫害的发生。

施肥：

红酒玫瑰对肥料需求不大，生长期可一个月追施一次稀薄的液肥。

温度：

红酒玫瑰具有较强的耐寒耐旱能力，在冬季，只要温度不低于5℃，它都能够正常生长。

休眠期：

在夏季休眠期间，尽量断水，免得引起根系因为水分过大造成死亡，放置在阴凉通风的地方，必要的时候还需要进行遮阴。

综合以上几点，养护红酒玫瑰多肉需要保证充足的阳光、合理的浇水、疏松透气的土壤、良好的通风、适量的施肥以及适宜的温度。希望这些信息对你有所帮助。