保质期十年的红酒 可以喝，但品质会随时间下降。具体来说：

普通红酒：

大部分红酒不适合保存超过5年，放置时间过长，即使酒液没有变坏，风味也会发生变化，味道变淡或者变酸。

顶级红酒：

只有顶级且稀有的红酒才有长期存放的可能性，在保存良好的情况下，少量优质年份的名庄酒在保存十年后，如果酒体没有出现过度氧化，仍然可以饮用，但口感可能不如新鲜酒。

保存条件：

红酒的保存条件对其品质有很大影响，温度和湿度的控制尤为关键。如果保存不当，红酒容易变质，出现醋味、酱油味或霉味，颜色暗沉失光，有大量沉淀则不宜饮用。

陈化过程：

红酒在陈化过程中，其多酚类物质逐渐氧化，口感更加柔和，风味更加丰富。因此，在保质期限内及之后，红酒都有可能具备更好的口感和品质。

变质判断：

判断红酒是否变质，可以通过观察颜色、闻气味和品尝口感等方式。如果红酒出现明显的变质迹象，如颜色异常、酒液内异物、异味等，则不宜饮用。

综上所述，保质期十年的红酒在保存得当的情况下，仍然可以饮用，但其品质和口感可能不如新鲜酒。建议根据红酒的具体品质和保存情况来决定是否饮用。