倒酒时，不同种类的酒有不同的倒酒量，以下是一些常见的规则：

白酒

一般建议倒满，以示尊重和诚意。

也有建议倒八分满，以保持稳重。

红酒

不宜倒满，一般倒至杯子的三分之一处即可，有助于醒酒和更好地品尝酒的口感。

啤酒

不必倒满，因为二氧化碳产生的气体会溢出。

倒入杯子的量可以根据具体杯子的大小和酒精度数来调整，但通常不需要像白酒或红酒那样倒满。

香槟

可以倒满，甚至到七分满，因为起泡酒在倒入过程中会释放二氧化碳，泡沫消失后酒量会减少。

建议

在实际应用中，可以根据具体场合、对象和酒的种类来灵活调整倒酒量，既要体现出对客人的尊重，又要避免溢出造成尴尬。

注意观察客人的反应，及时续酒，确保每位客人都能享受到美酒。