红酒 没有严格的保质期，但存在一个适饮期。在适饮期之前，红酒的口感和风味最佳，而过了这个时期，红酒的风味会逐渐变差。具体来说：

未开封的红酒：

如果存放在阴凉干燥的环境中，未开封的红酒一般不会过期，并且随着时间的推移，其风味会变得更加醇厚和香。

已开封的红酒：

如果存放在潮湿或阳光直射的环境中，或者已经开封，红酒会较快地变质，不宜饮用。

红酒的适饮期：

大部分红酒在装瓶后的3到5年内达到最佳饮用期，之后会逐步进入衰老期。顶级红酒如82年拉菲等，在适当的保存条件下，可以保存10年以上，但并非所有红酒都有如此长的保质期。

标签上的保质期：

由于历史原因和消费习惯，部分红酒生产商会在标签上注明一个大致的保质期，通常为10年左右。这个期限并不意味着红酒在此之后就一定会变质，而是指在这段时间内，红酒的品质和风味将达到最佳状态。

综上所述，红酒并没有严格的保质期，但需要在适当的保存条件下，并在适饮期内饮用，以保持其最佳的风味和品质。