红酒醒过之后，还能放多长时间主要取决于保存方法和环境温度。以下是一些具体的建议：

醒酒20分钟

对于高档红酒，醒酒20分钟是最安全的做法。这有助于酒中涩味物质单宁酸氧化，使酒变得柔和。

开瓶后1-3天内饮用

红酒开瓶后，一般建议在1到3天内饮用完毕。长时间存放会导致氧化过度，影响酒的品质。

环境温度的影响

如果环境温度较低，红酒可以存放的时间较长，大约5天。

如果环境温度较高，红酒的保存时间会缩短，大约1天。

使用保鲜措施

可以使用真空塞或葡萄酒保存器，并将红酒放入冰箱冷藏，这样可以延长红酒的保存时间，一般可以保存一周左右。

避免过夜

开瓶后的红酒过夜口感会下降很快，且保存效果不佳，因此建议尽早饮用。

综合以上建议，红酒醒过之后，如果需要保存，建议使用保鲜措施并放入冰箱冷藏，尽量在1到3天内饮用完毕。这样可以确保红酒的风味和品质。