红酒开瓶后的保存时间受多种因素影响，包括储存条件、红酒类型、开瓶方式以及环境温度等。以下是一些具体的建议：

一般红酒

常温下：红酒在开瓶后一般可以存放3到7天。酒体轻的红酒在开瓶后最多只能放3天，酒体厚重的红酒开瓶后最多能放5天。

冰箱冷藏：如果将红酒储存在冰箱中，可以延长保存时间。冰箱冷藏可以放1周，但需要将软木塞重新塞回酒瓶，并把酒瓶直立放置在冰箱中。

起泡酒

常温下：起泡酒开瓶后最好在1天内喝完，否则气泡会消失。

冰箱冷藏：如果需要延长保存时间，可以将起泡酒密封后放入冰箱，但即使如此，保存时间通常也不超过3到4天。

白葡萄酒

常温下：白葡萄酒开瓶后可以存放3至4天左右。

冰箱冷藏：如果环境温度较高，白葡萄酒在开瓶后仅能在常温下保存1天，酒精度较高的白葡萄酒也只能延长至3天。

特殊红酒

有一些特殊的红酒，如加强型葡萄酒（如波特酒、雪莉酒），抗氧化能力较强，开瓶后可以存放一个星期以上，有些品种甚至能存放1个月后再饮用。

建议

尽快饮用：为了保持红酒的最佳风味，建议在开瓶后尽快饮用。

妥善保存：如果需要延长保存时间，应将其密封后放入冰箱，并尽量保持红酒的储存环境稳定。

注意观察：在保存期间，应注意观察红酒的状态，如发现酒体出现异味或变质迹象，应立即停止饮用。

综上所述，红酒开瓶后的保存时间因具体情况而异，但一般建议在72小时内饮用完毕，以确保最佳风味和品质。