红酒的等级划分主要依据不同国家的葡萄酒法规和标准。以法国为例，红酒的等级从低到高可以分为以下几级：

日常餐酒（Vin de Table）

这是最低等级的葡萄酒，通常混合法国产的葡萄酿造，也可以混合其他产区的葡萄酿造。酒精含量通常不得低于9%，最高不超过15%。

地区餐酒（Vin de Pays）

地区餐酒是日常餐酒的升级，酿造用的葡萄品种需要得到品酒委员会的认可，且产地与标签一致。这一级别的葡萄酒受到法国原产地名称管理委员会的严格管理控制。

优良地区餐酒（VDQS）

优良地区餐酒等级处于地区葡萄酒与法定葡萄酒之间，生产酿造受到更严格的控制。如果酒质在VDQS时期表现良好，有可能升级为法定地区葡萄酒（AOC）。

法定地区葡萄酒（AOC）

这是最高等级的法国葡萄酒，其葡萄品种、酒精含量、种植方式、酿造方法等都要受到最严格的控制。只有通过官方分析化验的法定产区葡萄酒才能获得此等级称号。

此外，其他国家的红酒等级划分有所不同。例如，意大利分为保证法定产区（DOCG）、法定产区（DOC）、地区餐酒（IGT）和日常餐酒（Vino）四个等级。西班牙则分为一般等级、高级别等级、窖藏等级、珍藏级和特级珍藏级。

综合来看，法国红酒的等级制度最为完善和著名，被广泛采用和推广。建议消费者在选购红酒时，了解并参考这些等级划分，以便更好地选择适合自己口味和预算的葡萄酒。