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如何以正确的姿势

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端起一杯葡萄酒的正确姿势包括以下几个要点:

选择合适的酒杯

葡萄酒杯通常选择似鸟喙一般的形状,杯身较狭长,杯口适中,以便集中酒液的气味和方便饮用。不同类型的葡萄酒对应不同的酒杯,红酒杯较为圆润以展现酒液色泽和香味,白酒杯较小以便在舌头上游走。

正确的握杯姿势

实用度姿势:最常见的方法是拇指、食指和中指捏住杯柄,小指放在杯底固定。这种姿势适合大多数场合,安全可靠。

专业品酒姿势:在专业品鉴会等场合,手指离杯壁越远越好,以避免体温影响酒口感。用拇指和食指夹住杯柱,杯壁周围没有任何遮挡,可以更好地观察酒液颜色。

杯底握持:另一种方法是手指捏住杯身下杯杆,甚至用拇指和食指捏住杯底。这种姿势能更轻易地操控酒杯,且有舒适感。

端杯方式

略微抬高酒杯,让酒液充分接触舌头,慢慢咀嚼,感受酒中的甜味、酸味、苦味和辛味等多层次的味道。在每一口酒下去之前,吸一口空气,让味蕾得到充分的氧化。

注意事项

避免用手掌托住杯体来温热酒液,以免导温影响酒的味道。

在碰杯时,轻轻接触即可,避免用力过猛导致酒溅出或杯体碎裂。

根据不同的场合和个人习惯,可以选择适合的握杯姿势,确保既能享受美酒,又能展现出优雅的风采。