红酒按照成品颜色可以分为以下几类：

红葡萄酒：

用红葡萄连同果皮一起发酵而成，酒色为深红、鲜红和宝石红。根据含糖量，红葡萄酒又可以细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。

白葡萄酒：

用白葡萄皮或皮红肉白的葡萄分离发酵制成，酒色为果绿色或淡黄色。白葡萄酒也可以细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

粉红葡萄酒：

也称为桃红葡萄酒，用带色的红葡萄皮发酵或分离发酵制成，酒色为淡红、桃红、橘红或红玫瑰色。

这些分类方法并不是互斥的，一款红酒可能同时属于多个分类。例如，一款干红葡萄酒可能也是品种红葡萄酒，或者是一款来自特定产区的红酒。选择哪种红酒主要取决于个人口味和需求。