红酒保存20年 是可能的，但品质可能会显著下降。以下是相关信息的总结：

适饮期：

大部分红酒的适饮期在3-5年，只有少部分顶级红酒可以保存10年以上风味更好。

储存条件：

红酒的保存条件对其品质有很大影响。在密封和冷藏的环境下，红酒可以继续饮用，但如果没有密封环境存放，大多数红酒可能已经变质，不建议饮用。

变质风险：

红酒在陈放20年后，其品质和口感可能会发生显著变化，甚至可能已经变质。如果红酒存在明确的保质期，20年已经超过红酒的保质期，则不建议饮用，因为此时红酒的口感可能会变差，甚至滋生细菌，刺激胃肠道。

顶级红酒：

一些顶级的波尔多或勃艮第红酒在适当的储存条件下陈放多年后仍能保持良好品质，但这种情况较少见。

勾兑红酒：

采用香精等成分进行勾兑的红酒保质期较短，一般只有2-3年，超过保质期后就不能再饮用。

综上所述，虽然有些顶级红酒在适当的储存条件下可以保存20年甚至更长时间，但大部分红酒在陈放20年后品质会显著下降，不建议饮用。因此，在考虑饮用陈放20年的红酒时，需要评估其储存条件，并仔细检查红酒的状态，以确保其没有变质。