未喝完的红酒可以通过以下几种方式进行保存：

冷藏

将未喝完的红酒重新封口后放入冰箱冷藏层。低温可以减缓红酒的氧化速度，抑制醋酸菌的活动，从而防止红酒变质。在冷藏条件下，红酒通常可以保存5天左右。

真空处理

使用真空泵将红酒瓶中的空气抽出，减少酒液与空气的接触，延缓红酒的氧化速度。这种方法一般可以保存红酒2-3天，但不要超过一周。

打气

向红酒瓶中注入惰性气体（如氮气、二氧化碳等），使气体覆盖在酒液上面，防止空气进入，保护红酒不被氧化。这种方法需要专门的设备，但可以有效地延长红酒的保质期。

换瓶

将未喝完的红酒倒入小容量瓶中，减少酒液与空气的接触面积，从而抑制红酒的氧化速度。选择干净、无异味的小瓶，并确保瓶口紧密。

密封存放

打开的红酒瓶应该及时进行密封，使用专业的酒瓶塞或真空泵，将空气与红酒隔离，防止氧化。

低温存储

将已开瓶的红酒存放在温度稳定的酒柜、酒桶或冰箱中，保持在13°C至18°C的范围内。

避光保护

将红酒存放在阴凉、避光的地方，避免直接阳光照射。

垂直存放

已开瓶的红酒最好垂直放置，这有助于减少酒液与空气接触的表面积，降低氧化速度。

适度饮用

红酒最好在开瓶后的几天或数周内饮用完毕，因为时间久了，红酒的风味和口感会逐渐变化。

冷藏回温

如果将红酒冷藏保存，取出时应提前将其回温至适宜的饮用温度，可以让红酒呈现最佳的风味。

观察状况

在保存期间，定期检查已开瓶红酒的状况，如果发现有异常，如变质、氧化或异味等，应立即丢弃。

综合以上方法，可以根据个人需求和实际情况选择合适的保存方式。如果追求长期保存，可以考虑真空处理或惰性气体保护；如果只是短期保存，冷藏或换瓶都是不错的选择。