感觉红酒比白酒上头还快的原因主要有以下几点：

酒精浓度和杂质醇

红酒的酒精浓度通常比白酒低，但其含有更多的杂质醇和其他成分，这些成分在人体内积累后容易引起“上头反应”。

白酒虽然酒精度数高，但其成分较为单一，杂质醇含量较少，因此不容易导致快速醉酒。

饮用方式和速度

红酒一般需要慢慢品尝，由于味道酸涩，人们容易在不知不觉中喝过量，导致酒精在体内积累，从而更快感到醉意。

白酒通常酒精度数高，口感辛辣，人们会下意识地控制摄入量，因此不容易喝醉。

单宁和果酸

红酒中的单宁含量较高，尤其是当酒的pH值超过3.5时，容易产生组织胺，导致头痛。

红酒的果酸含量也较高，这些成分在体内也会对神经系统产生影响，使人感觉更加醉意朦胧。

营养成分和吸收速度

红酒中的营养成分较多，特别是氨基酸类，这些成分吸收较快，携带酒精成分迅速进入血液循环，使人感觉更加劲大。

白酒中的成分相对较少，酒精在体内的吸收速度较慢，因此醉酒的感觉不会那么强烈。

混合饮用

在酒桌上，红酒和其他酒类（如啤酒）混合饮用，可能会发生一系列的化学反应，使人更容易上头。

综上所述，感觉红酒比白酒上头还快的原因主要是红酒中的杂质醇含量多、饮用速度慢、单宁和果酸的影响以及营养成分的吸收速度等因素共同作用的结果。建议饮酒时要注意控制摄入量，避免过量饮酒。