黄尾袋鼠酒庄（Yellow Tail）是一家位于澳大利亚新南威尔士州的著名葡萄酒品牌。该品牌的酒标以袋鼠图案为设计元素，展现了澳大利亚独特的文化风情。黄尾袋鼠酒庄主要生产和销售赤霞珠、梅洛、西拉和霞多丽等多种葡萄酒，以其高品质和广泛的市场认可度，成为了澳大利亚葡萄酒行业的代表之一。

黄尾袋鼠酒庄的成功不仅体现在其市场上的卓越表现，还在于其将原本艰涩难懂的葡萄酒变得轻松有趣且易于记忆。通过可爱的袋鼠形象和简洁的品种名称，黄尾袋鼠成功吸引了大量消费者，并在国内外市场上获得了极高的知名度。

此外，黄尾袋鼠酒庄还推出了多款具有澳洲文化特色的葡萄酒，如百锐袋鼠澳洲风情干红葡萄酒，其酒标上的袋鼠图案和深蓝色颜色与澳大利亚国旗相呼应，充分体现了澳洲的文化特色。

综合以上信息，可以确定“一只袋鼠”指的是 黄尾袋鼠酒庄的葡萄酒。