要区分香槟和葡萄酒，可以通过以下几个方法：

瓶身大小和形状

香槟瓶身通常比葡萄酒瓶身要大，且瓶身设计较为细长一些。这是因为香槟在酿造过程中需要承受较高的内部压力，以保持气泡的稳定性。

瓶身标签

香槟瓶身上会有“Champagne”字样，这是法国原产地命名保护的标志，表明该酒只能在法国香槟地区生产。

葡萄酒瓶身上则会有具体的葡萄品种、产区、酒精度和年份等信息。

气泡和口感

香槟是一种起泡酒，具有细腻且持久的气泡，口感通常具有较高的酸度和独特的酵母风味，复杂且富有层次感。

葡萄酒则分为静态葡萄酒和起泡酒，静态葡萄酒没有气泡，口感根据葡萄品种和产区不同而有所差异。

酿造工艺

香槟采用瓶内二次发酵法（méthode traditionnelle），在瓶子里进行第二次发酵产生气泡。

葡萄酒则通常只经过一次发酵，不进行瓶内二次发酵。

通过以上几点，可以较为准确地判断出瓶中的酒是香槟还是葡萄酒。