长城赤霞珠葡萄酒的级别主要体现在其不同的系列和系列内的具体产品划分上。根据提供的信息，可以总结出以下级别：

星级系列

三星级：价格大约在378元左右一箱。

四星级：价格大约在500-600元之间。

五星级：价格大约在1088元左右一箱。

经典系列

金标：价格在468元一箱。

银标：价格通常在300-400元之间。

其他系列

华夏珍藏级：例如1992年的华夏珍藏级赤霞珠干红，价格在200多元一瓶。

珍藏版：例如珍藏版赤霞珠干红，价格在300-400元之间。

综上所述，长城赤霞珠葡萄酒的级别主要可以分为星级系列（三星、四星、五星）、经典系列（金标、银标）以及其他特殊版本（如华夏珍藏级、珍藏版）。每个系列和版本的价格区间不同，消费者可以根据自己的需求和预算选择合适的级别和系列。建议选择知名度高、评价好的系列和版本，以确保获得更好的饮用体验。