澳洲红酒与法国红酒之间的区别主要体现在以下几个方面：

酿造工艺

法国红酒：作为旧世界的代表，法国红酒仍然沿用传统酿造工艺，强调与气候的密切相关性，酒质受年份影响较大。法国酿酒业更倾向于农业范畴，注重传统和自然。

澳洲红酒：采用现代技术和工业化生产，酿酒业更倾向于工业范畴。澳洲红酒使用先进的酿造工艺和现代化设备，生产过程稳定，使得酒质相对稳定，且不需要像法国红酒那样过多考虑年份问题。

口感

法国红酒：普遍单宁较重，口感复杂且酸涩，具有独特的个性和复杂性。不同产区、葡萄品种和酿造方法都会导致口感的差异，且需要时间醒酒。

澳洲红酒：口感较为稳定，果香味浓郁，单宁柔顺易入口，更适合作为入门级红酒，也符合亚洲人的口味。

性价比

澳洲红酒：通常具有较高的性价比，适合日常饮用和送礼。

产地和风格

法国红酒：以法国产地为代表，强调产地和葡萄品种，具有悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术，酒标上会强调产地信息。

澳洲红酒：虽然以新世界葡萄酒产国代表，但近年来也有一些大企业采用旧世界的传统酿造工艺，注重果香味和规模生产。

综上所述，澳洲红酒和法国红酒在酿造工艺、口感、性价比和产地风格等方面都有明显的区别。消费者可以根据自己的口味偏好和需求选择合适的红酒。如果追求传统和复杂性，法国红酒是不错的选择；如果注重稳定性和果香味，澳洲红酒则更为合适。