开红酒的胶皮塞有多种方法，以下是几种常见且实用的方式：

使用开瓶器

抽拉式开瓶器：

1. 用小锯齿刀平整切开葡萄酒的胶帽。

2. 用海马刀的螺旋钻头倾斜着钻入木塞中间位置。

3. 旋转螺旋钻进入软木塞，到还有一环的时候，用海马刀的第一级卡住瓶口。

4. 一个手固定第一级，另一手抬起海马刀的刀柄，拔起软木塞。

5. 用海马刀的第一级翘起软木塞，注意不要将软木塞拔断。第一级翘起木塞后，继续用第二级翘起下半部分，待木塞完全开启，轻轻将其旋转下来即可。

螺旋钻开瓶器：

1. 用小刀割开瓶盖的锡箔纸。

2. 把开瓶钻垂直钻进木塞中，转动剩下最后一环时，将另一头压在瓶口，慢慢的把瓶塞提拉起来即可。

使用日常工具

螺丝钉和锤子：

1. 准备一根螺丝钉，将它对准红酒瓶塞的正中间。

2. 将螺丝钉转进瓶塞，再用螺丝刀对准螺丝钉的螺纹，把它转进瓶塞的深处。

3. 利用叉子拔出瓶塞留出缝隙后，将叉子对准螺丝钉，利用杠杆原理即可拔出瓶塞。

勺子：

1. 将勺子柄插入瓶塞中，像拧螺丝一样的把瓶塞往外拧，就能拧出瓶塞。

2. 一只手抓住瓶子，另一版只手用力将勺子柄通入瓶塞之中。

3. 勺子柄通入瓶塞之后，像拧螺丝一样，一边拧，一边往外拽。

4. 另一只手将瓶身朝着相反的方向拧动，这样就可以加快开瓶的速度。

无工具方法

毛巾开瓶法：

1. 用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。

2. 将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。

牙签开瓶法：

1. 找到牙签在红酒木塞里多插入几根牙签然后用手一起抓住牙签往外拔，这样木塞就会慢慢跟着一起出来了。

木螺丝开瓶法：

1. 找一个稍微长点的木螺丝把它旋转进入木塞里面，然后用钳子夹住木螺丝一起往外拔，这样木塞也就一起出来了。

钥匙开瓶法：

1. 找一把钥匙用力插入木塞，然后顺时针旋转，慢慢将木塞拔出。

这些方法各有优缺点，使用开瓶器是最为方便和优雅的方式，但在没有开瓶器的情况下，可以利用日常工具或无工具方法来打开红酒。根据具体情况选择合适的方法，可以轻松开启红酒。