雄狮红酒的正牌和副牌之间的区别主要体现在以下几个方面：

葡萄品种和品质

正牌酒：通常采用酒庄当年最优质的葡萄酿制而成，代表着雄狮酒庄最高质量的葡萄酒。正牌酒一般使用70%以上的赤霞珠，辅以少量的梅洛和品丽珠混酿而成，成酒风格强劲有力，需瓶陈数年后才能进入适饮期。

副牌酒（也称小雄狮）：使用相对品质较低的葡萄酿制，质量次于正牌酒，价格也相对较低。副牌酒通常采用更高比例的梅洛，成酒更为柔顺易饮，同时具有一定的深度和复杂度。

产量和酿造工艺

正牌酒：产量通常较低，每公顷仅产四千公升，且在酿造过程中严格控制葡萄的筛选和酿造工艺。

副牌酒：产量较高，且在酿造工艺上可能会相对简化。

酒款特点

正牌酒：酒色为不透明的深宝石红色，酒体结构平衡，单宁充沛，余味持久，带有经典的树莓、樱桃酒、黑醋栗酒以及微妙的烤橡木香气。

副牌酒：酒款特点可能相对较为简单，口感较为轻松，果香浓郁，适合日常饮用和餐酒搭配。

价格

正牌酒：价格通常较高，受到许多葡萄酒爱好者和收藏家的青睐。

副牌酒：价格相对较低，更适合日常饮用和餐酒搭配。

陈年方式和橡木桶

正牌酒：陈年时间通常较长，使用的橡木桶材料也更为优质。

副牌酒：陈年时间较短，橡木桶的质量也可能较低。

市场定位

正牌酒：面向的是高端市场和长期投资。

副牌酒：更多地面向普通消费者和即时饮用。

总结：

雄狮红酒的正牌和副牌主要区别在于葡萄品种和品质、产量和酿造工艺、酒款特点和价格。正牌酒代表着酒庄的最高品质，而副牌酒则是更为亲民的选项，适合日常饮用和餐酒搭配。