2015年采摘的法国葡萄 质量非常好。根据多个来源的报告，2015年法国的葡萄生长季节条件理想，夏季炎热干燥，8月的降雨及时地加快了葡萄的成熟，使得葡萄质量上乘。

具体来说：

波尔多葡萄酒贸易协会（CIVB）表示，2015年葡萄没有任何质量缺陷，是一个非常好的年份。

香槟区的情况尤其乐观，夏季炎热干燥，8月的雨加快了葡萄的成熟，葡萄质量和产量都令人满意。

勃艮第的情绪也非常高涨，花期开花快速而均匀，葡萄成熟度一致，8月的降雨对葡萄成熟和产量都有积极影响。

法国南部地区的葡萄质量情况也比较乐观，普罗旺斯葡萄酒贸易协会表示，2015年的产量预计会略低于2014年，但葡萄品质极为突出。

综合以上信息，可以得出结论，2015年采摘的法国葡萄质量非常好，有望酿造出优质的葡萄酒。