红酒12度和14度之间的主要区别在于 酒精度数和口感。

酒精度数

12度红酒：酒精度数较低，通常在10%至12%之间。

14度红酒：酒精度数较高，通常在13%至14%之间。

口感

12度红酒：口感较为清淡、干净，入口清爽，适合喜欢柔和口感的消费者。

14度红酒：口感较为浓郁、饱满，酒体更结实，带有更强烈的嗅觉和味觉冲击力，适合喜欢浓烈口感的消费者。

此外，红酒的酒精度数还受到葡萄品种、产地、酿造工艺和陈年时间等因素的影响。一般来说，低度数的红酒适合搭配清淡的食物，如海鲜、白肉和蔬菜；而高度数的红酒则适合搭配较重的食物，如红肉、奶酪和巧克力。

建议：

选择12度或14度的红酒主要取决于个人口味和喜好。如果喜欢清淡、爽口的口感，可以选择12度的红酒；如果喜欢浓郁、饱满的口感，可以选择14度的红酒。同时，也可以根据具体的食物搭配来选择合适的酒精度数。