辨别散装白酒是否为纯粮酒可通过以下综合方法判断：

一、查看执行标准

固态法标准：

标注GB/T10781-2006的白酒为纯粮酒，适用于酱香、浓香、清香等香型。

液态法标准：

标注GB/T20821-2007的为酒精勾兑酒，部分勾兑酒可能标注GB/T20822。

二、观察酒体特征

色泽与透明度：

纯粮酒微黄透亮，酒精勾兑酒可能浑浊或偏色。

挂杯现象：

酒液挂杯明显（酒壁有油脂状痕迹），勾兑酒挂杯弱或无。

酒花：

细密且消失缓慢（如12-15秒），勾兑酒酒花细且快速消散。

三、闻香气

自然粮香：

纯粮酒有高粱、米曲等发酵香气，勾兑酒可能有刺鼻酒精味或香精味。

空杯留香：

优质纯粮酒香气持久（10分钟以上仍可闻），勾兑酒香气短暂。

四、品口感

醇厚度：

纯粮酒口感绵柔、入口绵甜，勾兑酒常刺喉、辛辣。

回味：

纯粮酒余味悠长，勾兑酒后味短、口干。

五、其他辅助方法

手搓法：

滴酒于掌心揉搓发热，纯粮酒留香持久（数小时），勾兑酒挥发快、无香味。

冷冻法：

冷冻后酒体呈乳白色且有棉絮状悬浮物，酒精酒保持清澈。

加水法：

纯粮酒加水后浑浊（失光），酒精酒仍澄清透明。

六、综合判断

需结合以上方法，优先选择标注固态法标准、酒香浓郁、口感醇厚的产品。若价格异常低廉或来源不明，建议谨慎购买。