根据2021年末的相关数据，中国白酒企业数量及行业概况如下：

企业数量

- 我国现存白酒企业约20.6万家。

- 其中规模以上企业（年产值2000万元及以上）为965家，较2020年减少75家，同比下降7.21%。

地域分布

- 以“云贵川”地区为主，企业数量排名前三。

- 具体数据：贵州2.93万家，四川3.55万家，云南、湖北等省份紧随其后。

行业集中度

- 市场集中度持续提升，CR3（前三家）由2017年的19.0%提升至2022年上半年的34.1%，形成“一超多强”格局。

- 贵州茅台、五粮液等龙头企业营收净利双增长，但部分企业如金种子酒、皇台酒业出现亏损。

市场动态

- 2021年白酒行业进出口量分别为252.43万升（下降32.2%）和1635.7万升（增长2.1%）。

- 部分企业面临销售费用和存货上升压力，行业整体增速放缓。

以上数据综合了国家统计局、行业协会及权威媒体报道，供全面参考。