关于中国白酒香型的分类，综合权威信息整理如下：

一、官方认可的12种香型

根据最新统计和行业认可，中国白酒香型共分为 12种，包括：

酱香型 （茅香型）：以贵州茅台、四川郎酒为代表，特征为酱香突出、幽雅细腻、回味悠长。

浓香型（泸香型）：以四川泸州老窖特曲、五粮液为代表，以己酸乙酯为主体香，风格窖香浓郁、绵甜甘冽。

清香型（汾香型）：以山西汾酒为代表，突出清香纯正、醇甜柔和、余味爽净。

兼香型：

以安徽口子窖为代表，兼具酱香与浓香特点，风格馥郁优雅、尾净余长。

凤香型：

以凤牌、古井贡酒为代表，以乙酸乙酯和乳酸乙酯结合为特征，兼具清香与浓香优点。

米香型：

以桂林三花酒为代表，蜜香清雅、入口柔绵、回味怡畅。

老白干型：

以河北老白干为代表，风格粗犷、醇厚，后味微苦。

豉香型：

以江西玉山豆豉酒为代表，以豆豉发酵为特色，香气浓郁。

芝麻香型：

以湖北白云边为代表，以芝麻为原料，口感醇厚、尾净。

特香型：

以湖北江夏特香酒为代表，风格突出、回味强烈。

馥郁香型：

以泸州老窖1573为代表，香气层次丰富、空杯留香持久。

药香型：

以泸州老窖国窖1573（陈年窖藏）为代表，带有药膳特色，酸甜协调。

二、其他分类体系中的差异

部分分类体系将香型分为 五大类（如酱香、浓香、清香、米香、其他），但这一分类未包含所有主流香型（如凤香、兼香、老白干等）。此外，早期评酒会曾将香型分为“五大香型”（酱香、浓香、清香、米香、凤香），但后续随着香型发展，分类逐渐细化。

三、香型特点总结

| 香型 | 代表酒品 | 核心特点 |

|------------|------------------------|--------------------------------------------------------------------------|

| 酱香 | 贵州茅台、郎酒 | 酱香突出、幽雅细腻、空杯留香|

| 浓香 | 四川泸州老窖、五粮液 | 窖香浓郁、绵甜甘冽、尾净余长|

| 清香 | 山西汾酒、二锅头 | 清香纯正、醇甜柔和、余味爽净 |

| 兼香 | 安徽口子窖、小郎酒 | 香气馥郁、窖香优雅、尾净味长 |

| 凤香 | 泸州老窖1573、古井贡酒 | 香气层次丰富、空杯留香持久 |

四、总结

中国白酒香型种类繁多，不同香型在原料、工艺和风味上各有特色。目前官方认可的12种香型覆盖了主流品类，而实际市场上还存在许多细分类型。