赖水坊30度酱香酒是纯粮酿造的白酒，具体信息如下：

原料与工艺

该酒以优质高粱为主要原料，采用传统坤沙工艺酿造，坚持纯粮酿造原则，不添加任何外来物质。坤沙工艺是茅台镇特色工艺，通过多轮次蒸煮、发酵、取酒等工序，确保酒体醇厚、香气浓郁。

产品认证

赖水坊作为正规酒厂，具备相关经营许可资质，并且部分产品标注为绿色有机食品，酒质经过长时间窖藏，具有香甜醇厚、优雅细腻的特点。

市场定位

该酒定位为“口粮酒”与“收藏酒”结合，适合作为日常饮用或礼品赠送，其包装设计精美，部分产品以礼盒装形式销售。

综上，赖水坊30度酱香酒符合纯粮酒的标准，兼具品质与收藏价值。